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	hal-02140190v1 Journal articles Béatrice Sommier, Cécile Plaud, Max Poulain. La consommation alimentaire biologique comme fait social total. Une analyse ethnomarketing des clients Biocoop Management & Avenir, INSEEC/Management Prospective Ed. 2019, vol. 109 (n° 3), pp. 15-35. ⟨10.3917/mav.109.0015⟩
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